Алгоритм для завхоза - История изменений

Olegsal в 09:32, 6 апреля 2024

2024-04-06T09:32:25Z

← Предыдущая версия		Версия от 16:32, 6 апреля 2024
Строка 1:		Строка 1:
	[[Категория:Продукты]]		[[Категория:Продукты]]

	Ниже представлен краткий алгоритм для завхоза по мнению [[Сальников Олег\|автора]] – что и в каком примерно порядке нужно делать.		Ниже представлен краткий алгоритм для завхоза по мнению [[Сальников Олег\|автора]] – что и в каком примерно порядке нужно делать (более подробные рекомендации написаны в [[Советы для завхоза\|отдельной статье]]).

	* Завхоз может начинать свою работу, как только более-менее устаканится состав группы. Вначале нужно узнать, есть ли у кого-то из участников непереносимость или стойкое отвращение к тем или иным походным продуктам. Можно заодно узнать про аппетит участников в походе (если это важно для составления раскладки).		* Завхоз может начинать свою работу, как только более-менее устаканится состав группы. Вначале нужно узнать, есть ли у кого-то из участников непереносимость или стойкое отвращение к тем или иным походным продуктам. Можно заодно узнать про аппетит участников в походе (если это важно для составления раскладки).

Olegsal в 11:00, 25 марта 2023

2023-03-25T11:00:47Z

← Предыдущая версия		Версия от 18:00, 25 марта 2023
Строка 37:		Строка 37:
	* Либо организовать централизованную закупку и упаковку продуктов (чаще практикуют в простых походах).		* Либо организовать централизованную закупку и упаковку продуктов (чаще практикуют в простых походах).

	* Прикинуть, сколько нужно тары для бензина и для продуктов, закупаемых в Азии, и дать поручения участникам~~, кому чего и сколько брать с собой~~.		* Прикинуть, сколько нужно тары для бензина и для продуктов, закупаемых в Азии, и дать поручения участникам подготовить нужное количество.

	* Распределить, кто что будет нести в походе на той или иной части. Принцип – более-менее равномерное распределение однотипных продуктов по участникам. Например, разные виды стратега давать разным людям, аналогично с продуктами на обед и крупами. По возможности стараться, чтобы набор продуктов у участников не сильно отличался на разных частях похода. Носителю примуса – не давать сухари, колбасу, сыр, халву, сухофрукты, орехи – всё, что неплотно упаковано. Бензин лучше давать нескольким участникам, чтобы можно было всех по очереди заметно разгружать (и чтобы не лишиться всего бензина разом в случае потери рюкзака). Удобнее начинать распределение продуктов с наиболее длинной части похода.		* Распределить, кто что будет нести в походе на той или иной части. Принцип – более-менее равномерное распределение однотипных продуктов по участникам. Например, разные виды стратега давать разным людям, аналогично с продуктами на обед и крупами. По возможности стараться, чтобы набор продуктов у участников не сильно отличался на разных частях похода. Носителю примуса – не давать сухари, колбасу, сыр, халву, сухофрукты, орехи – всё, что неплотно упаковано. Бензин лучше давать нескольким участникам, чтобы можно было всех по очереди заметно разгружать (и чтобы не лишиться всего бензина разом в случае потери рюкзака). Удобнее начинать распределение продуктов с наиболее длинной части похода.
Строка 44:		Строка 44:

	* Перед выездом не забыть распечатать все необходимые таблицы.		* Перед выездом не забыть распечатать все необходимые таблицы.

			* Перед выездом выслать каждому участнику список продуктов и тары, которые он должен взять с собой.

	* В походе помнить, что составленное дома меню по варкам не является догмой - его можно и нужно корректировать в зависимости от обстоятельств.		* В походе помнить, что составленное дома меню по варкам не является догмой - его можно и нужно корректировать в зависимости от обстоятельств.

Olegsal в 16:52, 18 сентября 2022

2022-09-18T16:52:22Z

← Предыдущая версия		Версия от 23:52, 18 сентября 2022
Строка 7:		Строка 7:
	* Сразу же можно сказать участникам собирать тару – бутылки с узким и широким горлом и тетрапаки. Напомнить, что тару нужно мыть и высушивать перед использованием!		* Сразу же можно сказать участникам собирать тару – бутылки с узким и широким горлом и тетрапаки. Напомнить, что тару нужно мыть и высушивать перед использованием!

	* Узнать у руководителя график маршрута по дням. Для завхоза в первую очередь важно, из скольких частей состоит поход, сколько будет забросок и в какое время (дата и время суток) планируется выход к ним (с учётом запасных дней). Исходя из этого раскладка делится на части. Также стоит узнать, планируется ли днёвка~~, и определить более «тяжёлые» дни, когда лучше готовить мясные завтраки~~.		* Узнать у руководителя график маршрута по дням. Для завхоза в первую очередь важно, из скольких частей состоит поход, сколько будет забросок и в какое время (дата и время суток) планируется выход к ним (с учётом запасных дней). Исходя из этого раскладка делится на части. Также стоит узнать, планируется ли днёвка.

	* Определить желаемую норму г/чел/день исходя из пожеланий руководителя и состава группы.		* Определить желаемую норму г/чел/день исходя из пожеланий руководителя и состава группы.
Строка 19:		Строка 19:
	** Молочные каши		** Молочные каши
	** Лапша и рис		** Лапша и рис
	** Мясные завтраки ~~(привязаны к конкретным датам по графику похода)~~		** Мясные завтраки
	** Супы		** Супы
	** Гречка и чечевица		** Гречка и чечевица

Olegsal в 16:09, 2 июля 2022

2022-07-02T16:09:19Z

← Предыдущая версия		Версия от 23:09, 2 июля 2022
Строка 15:		Строка 15:
	* Составить меню по варкам. Вначале удобно определить общее количество варок каждого типа (супов, мясных завтраков, молочных завтраков и т.п.). Потом распределить их по дням, стараясь достичь более-менее равномерного распределения круп одного вида и супов. Автору удобен следующий порядок составления меню:		* Составить меню по варкам. Вначале удобно определить общее количество варок каждого типа (супов, мясных завтраков, молочных завтраков и т.п.). Потом распределить их по дням, стараясь достичь более-менее равномерного распределения круп одного вида и супов. Автору удобен следующий порядок составления меню:
	** Плов на днёвку (привязан к конкретной дате по графику похода)		** Плов на днёвку (привязан к конкретной дате по графику похода)
			** Кулеш
			** Лапша с сыром (т.к. её лучше готовить где-нибудь пониже)
			** Молочные каши
			** Лапша и рис
	** Мясные завтраки (привязаны к конкретным датам по графику похода)		** Мясные завтраки (привязаны к конкретным датам по графику похода)
	** Супы		** Супы
	** Кулеш		** Гречка и чечевица
	** Гречка
	** Рис
	** Лапша
	** Чечевица
	** Молочные каши

	* Составить раскладку. Вначале внести в имеющуюся табличку количество раз для каждого продукта и посмотреть, какая получается норма г/чел/день. Потом при необходимости скорректировать какие-то нормы продуктов (г/чел).		* Составить раскладку. Вначале внести в имеющуюся табличку количество раз для каждого продукта и посмотреть, какая получается норма г/чел/день. Потом при необходимости скорректировать какие-то нормы продуктов (г/чел).

Olegsal в 10:39, 29 июня 2021

2021-06-29T10:39:22Z

← Предыдущая версия		Версия от 17:39, 29 июня 2021
Строка 40:		Строка 40:
	* Прикинуть, сколько нужно тары для бензина и для продуктов, закупаемых в Азии, и дать поручения участникам, кому чего и сколько брать с собой.		* Прикинуть, сколько нужно тары для бензина и для продуктов, закупаемых в Азии, и дать поручения участникам, кому чего и сколько брать с собой.

	* Распределить, кто что будет нести в походе на той или иной части. Принцип – более-менее равномерное распределение однотипных продуктов по участникам. Например, ~~каждый вид~~ стратега давать разным людям, аналогично с продуктами на обед и крупами. ~~Желательно~~, чтобы набор продуктов у участников не сильно отличался на разных частях похода. Носителю примуса – не давать сухари, колбасу, сыр, халву, сухофрукты, орехи – всё, что неплотно упаковано. Бензин лучше давать нескольким участникам, чтобы можно было всех по очереди заметно разгружать. Удобнее начинать распределение продуктов с наиболее длинной части похода.		* Распределить, кто что будет нести в походе на той или иной части. Принцип – более-менее равномерное распределение однотипных продуктов по участникам. Например, разные виды стратега давать разным людям, аналогично с продуктами на обед и крупами. По возможности стараться, чтобы набор продуктов у участников не сильно отличался на разных частях похода. Носителю примуса – не давать сухари, колбасу, сыр, халву, сухофрукты, орехи – всё, что неплотно упаковано. Бензин лучше давать нескольким участникам, чтобы можно было всех по очереди заметно разгружать (и чтобы не лишиться всего бензина разом в случае потери рюкзака). Удобнее начинать распределение продуктов с наиболее длинной части похода.

	* Сделать карточки для участников, в которых записаны их продукты на каждую часть похода (имеет смысл, если маршрут с забросками).		* Сделать карточки для участников, в которых записаны их продукты на каждую часть похода (имеет смысл, если маршрут с забросками).

	* Перед выездом не забыть распечатать все необходимые таблицы.		* Перед выездом не забыть распечатать все необходимые таблицы.

			* В походе помнить, что составленное дома меню по варкам не является догмой - его можно и нужно корректировать в зависимости от обстоятельств.

			* В походе отслеживать расход продуктов, при необходимости стимулировать или ограничивать их употребление.

	* После похода сделать и записать себе выводы на будущее по раскладке – что было хорошо, что плохо.		* После похода сделать и записать себе выводы на будущее по раскладке – что было хорошо, что плохо.

	'''[[Сальников Олег\|Олег Сальников]]'''		'''[[Сальников Олег\|Олег Сальников]]'''

Olegsal в 04:22, 24 января 2019

2019-01-24T04:22:06Z

← Предыдущая версия		Версия от 11:22, 24 января 2019
Строка 5:		Строка 5:
	* Завхоз может начинать свою работу, как только более-менее устаканится состав группы. Вначале нужно узнать, есть ли у кого-то из участников непереносимость или стойкое отвращение к тем или иным походным продуктам. Можно заодно узнать про аппетит участников в походе (если это важно для составления раскладки).		* Завхоз может начинать свою работу, как только более-менее устаканится состав группы. Вначале нужно узнать, есть ли у кого-то из участников непереносимость или стойкое отвращение к тем или иным походным продуктам. Можно заодно узнать про аппетит участников в походе (если это важно для составления раскладки).

	* Сразу же можно сказать участникам собирать тару – бутылки с узким и широким горлом и тетрапаки.		* Сразу же можно сказать участникам собирать тару – бутылки с узким и широким горлом и тетрапаки. Напомнить, что тару нужно мыть и высушивать перед использованием!

	* Узнать у руководителя график маршрута по дням. Для завхоза в первую очередь важно, из скольких частей состоит поход, сколько будет забросок и в какое время (дата и время суток) планируется выход к ним (с учётом запасных дней). Исходя из этого раскладка делится на части. Также стоит узнать, планируется ли днёвка, и определить более «тяжёлые» дни, когда лучше готовить мясные завтраки.		* Узнать у руководителя график маршрута по дням. Для завхоза в первую очередь важно, из скольких частей состоит поход, сколько будет забросок и в какое время (дата и время суток) планируется выход к ним (с учётом запасных дней). Исходя из этого раскладка делится на части. Также стоит узнать, планируется ли днёвка, и определить более «тяжёлые» дни, когда лучше готовить мясные завтраки.

Salnikov-Sergey в 04:49, 19 сентября 2018

2018-09-19T04:49:21Z

← Предыдущая версия		Версия от 11:49, 19 сентября 2018
Строка 1:		Строка 1:
	[[Категория:Продукты]]		[[Категория:Продукты]]

	Ниже представлен краткий алгоритм для завхоза по мнению [[Сальников Олег\|автора]] - что и в каком примерно порядке нужно делать.		Ниже представлен краткий алгоритм для завхоза по мнению [[Сальников Олег\|автора]] – что и в каком примерно порядке нужно делать.

	* Завхоз может начинать свою работу, как только более-менее устаканится состав группы. Вначале нужно узнать, есть ли у кого-то из участников непереносимость или стойкое отвращение к тем или иным походным продуктам. Можно заодно узнать про аппетит участников в походе (если это важно для составления раскладки).		* Завхоз может начинать свою работу, как только более-менее устаканится состав группы. Вначале нужно узнать, есть ли у кого-то из участников непереносимость или стойкое отвращение к тем или иным походным продуктам. Можно заодно узнать про аппетит участников в походе (если это важно для составления раскладки).

Olegsal в 10:28, 18 сентября 2018

2018-09-18T10:28:36Z

← Предыдущая версия		Версия от 17:28, 18 сентября 2018
Строка 34:		Строка 34:
	* Выяснить предпочтения участников по закупке и упаковке продуктов в Новосибирске. Заодно выяснить, у всех ли есть возможность сушить сухари.		* Выяснить предпочтения участников по закупке и упаковке продуктов в Новосибирске. Заодно выяснить, у всех ли есть возможность сушить сухари.

	* Распределить закупку и упаковку продуктов участникам, не забыв дать им нужные рекомендации: во что паковать, как делить продукты по частям похода, как подписывать тару (продукт, часть, масса, кто несёт). Напомнить, чтобы записывали расходы и потом сообщили их финансисту. Учесть, что некоторые продукты (сухари, сушёные овощи, тушёнка, фарш, клюква/лимон, топлёное масло) требуют довольно длительной подготовки - поэтому поручить их подготовку нужно заранее.		* Распределить закупку и упаковку продуктов участникам, не забыв дать им нужные рекомендации: во что паковать, как делить продукты по частям похода, как подписывать тару (продукт, часть, масса, кто несёт). Напомнить, чтобы записывали расходы и потом сообщили их финансисту. Учесть, что некоторые продукты (сухари, сушёные овощи, тушёнка, фарш, клюква/лимон, топлёное масло) требуют довольно длительной подготовки – поэтому поручить их подготовку нужно заранее.

	* Либо организовать централизованную закупку и упаковку продуктов (чаще практикуют в простых походах).		* Либо организовать централизованную закупку и упаковку продуктов (чаще практикуют в простых походах).
Строка 40:		Строка 40:
	* Прикинуть, сколько нужно тары для бензина и для продуктов, закупаемых в Азии, и дать поручения участникам, кому чего и сколько брать с собой.		* Прикинуть, сколько нужно тары для бензина и для продуктов, закупаемых в Азии, и дать поручения участникам, кому чего и сколько брать с собой.

	* Распределить, кто что будет нести в походе на той или иной части. Принцип — более-менее равномерное распределение однотипных продуктов по участникам. Например, каждый вид стратега давать разным людям, аналогично с продуктами на обед и крупами. Желательно, чтобы набор продуктов у участников не сильно отличался на разных частях похода. Носителю примуса – не давать сухари, колбасу, сыр, халву, сухофрукты, орехи – всё, что неплотно упаковано. Бензин лучше давать нескольким участникам, чтобы можно было всех по очереди заметно разгружать. Удобнее начинать распределение продуктов с наиболее длинной части похода.		* Распределить, кто что будет нести в походе на той или иной части. Принцип – более-менее равномерное распределение однотипных продуктов по участникам. Например, каждый вид стратега давать разным людям, аналогично с продуктами на обед и крупами. Желательно, чтобы набор продуктов у участников не сильно отличался на разных частях похода. Носителю примуса – не давать сухари, колбасу, сыр, халву, сухофрукты, орехи – всё, что неплотно упаковано. Бензин лучше давать нескольким участникам, чтобы можно было всех по очереди заметно разгружать. Удобнее начинать распределение продуктов с наиболее длинной части похода.

	* Сделать карточки для участников, в которых записаны их продукты на каждую часть похода (имеет смысл, если маршрут с забросками).		* Сделать карточки для участников, в которых записаны их продукты на каждую часть похода (имеет смысл, если маршрут с забросками).

Olegsal в 10:26, 18 сентября 2018

2018-09-18T10:26:12Z

Olegsal: Новая страница: «Категория:Продукты Ниже представлен краткий алгоритм для завхоза по мнению Сальник…»

2018-09-18T09:04:45Z

Новая страница: «Категория:Продукты Ниже представлен краткий алгоритм для завхоза по мнению Сальник…»

Новая страница

[[Категория:Продукты]]

Ниже представлен краткий алгоритм для завхоза по мнению [[Сальников Олег|автора]] - что и в каком примерно порядке нужно делать.

* Завхоз может начинать свою работу, как только более-менее устаканится состав группы. Вначале нужно узнать, есть ли у кого-то из участников непереносимость или стойкое отвращение к тем или иным походным продуктам. Можно заодно узнать про аппетит участников в походе (если это важно).

* Сразу же можно сказать участникам собирать тару – бутылки с узким и широким горлом и тетрапаки.

* Узнать у руководителя график маршрута по дням. Для завхоза в первую очередь важно, из скольких частей состоит поход, сколько будет забросок и в какое время (дата и время суток) планируется выход к ним (с учётом запасных дней). Исходя из этого раскладка делится на части. Также стоит узнать, планируется ли днёвка, и определить более «тяжёлые» дни, когда лучше готовить мясные завтраки.

* Определить желаемую норму г/чел/день исходя из пожеланий руководителя и состава группы.

* Обсудить разные вариабельные вопросы - например, соотношение тушёнки и сушёного фарша, готовить ли супчики на обеды, брать ли сушёные кальмары и др. Заодно можно выяснить, сколько человек пьёт чай без сахара (иногда это может позволить сэкономить вес).

* Составить меню по варкам. Вначале удобно определить общее количество варок каждого типа (супов, мясных завтраков, молочных завтраков и т.п.). Потом распределить их по дням, стараясь достичь более-менее равномерного распределения круп одного вида и супов. Автору удобен следующий порядок составления меню:
** Плов на днёвку (привязан к конкретной дате по графику похода)
** Мясные завтраки (привязаны к конкретным датам по графику похода)
** Супы
** Кулеш
** Гречка
** Рис
** Лапша
** Чечевица
** Молочные каши

* Составить раскладку. Вначале внести в имеющуюся табличку количество раз для каждого продукта и посмотреть, какая получается норма г/чел/день. Потом при необходимости скорректировать какие-то нормы продуктов (г/чел).

* Определить норму расходования топлива (бензина или газа, в зависимости от горелки и сезона).

* Если супы собираются из отдельных овощей, то расписать их состав.

* Расписать, какие продукты покупать в Новосибирске, какие - в Азии.

* Выяснить предпочтения участников по закупке и упаковке продуктов в Новосибирске. Заодно выяснить, у всех ли есть возможность сушить сухари.

* Распределить закупку и упаковку продуктов участникам, не забыв дать им нужные рекомендации: во что паковать, как делить продукты по частям похода, как подписывать тару (продукт, часть, масса, кто несёт). Напомнить, чтобы записывали расходы и потом сообщили их финансисту. Учесть, что некоторые продукты (сухари, сушёные овощи, тушёнка, фарш, клюква/лимон, топлёное масло) требуют довольно длительной подготовки - поэтому поручить их подготовку нужно заранее.

* Либо организовать централизованную закупку и упаковку продуктов (чаще практикуют в простых походах).

* Прикинуть, сколько нужно тары для бензина и для продуктов, закупаемых в Азии, и дать поручения участникам, кому чего и сколько брать с собой.

* Распределить, кто что будет нести в походе на той или иной части. Принцип — более-менее равномерное распределение однотипных продуктов по участникам. Например, каждый вид стратега давать разным людям, аналогично с продуктами на обед и крупами. Желательно, чтобы набор продуктов у участников не сильно отличался на разных частях похода. Носителю примуса – не давать сухари, колбасу, сыр, халву, сухофрукты, орехи – всё, что неплотно упаковано. Бензин лучше давать нескольким участникам, чтобы можно было всех по очереди заметно разгружать. Удобнее начинать распределение продуктов с наиболее длинной части похода.

* Сделать карточки для участников, в которых записаны их продукты на каждую часть похода (имеет смысл, если маршрут с забросками).

* Перед выездом не забыть распечатать все необходимые таблицы.

* После похода сделать и записать себе выводы на будущее по раскладке - что было хорошо, что плохо.

'''[[Сальников Олег|Олег Сальников]]'''

← Предыдущая версия		Версия от 17:26, 18 сентября 2018
Строка 3:		Строка 3:
	Ниже представлен краткий алгоритм для завхоза по мнению [[Сальников Олег\|автора]] - что и в каком примерно порядке нужно делать.		Ниже представлен краткий алгоритм для завхоза по мнению [[Сальников Олег\|автора]] - что и в каком примерно порядке нужно делать.

	* Завхоз может начинать свою работу, как только более-менее устаканится состав группы. Вначале нужно узнать, есть ли у кого-то из участников непереносимость или стойкое отвращение к тем или иным походным продуктам. Можно заодно узнать про аппетит участников в походе (если это важно).		* Завхоз может начинать свою работу, как только более-менее устаканится состав группы. Вначале нужно узнать, есть ли у кого-то из участников непереносимость или стойкое отвращение к тем или иным походным продуктам. Можно заодно узнать про аппетит участников в походе (если это важно для составления раскладки).

	* Сразу же можно сказать участникам собирать тару – бутылки с узким и широким горлом и тетрапаки.		* Сразу же можно сказать участникам собирать тару – бутылки с узким и широким горлом и тетрапаки.
Строка 11:		Строка 11:
	* Определить желаемую норму г/чел/день исходя из пожеланий руководителя и состава группы.		* Определить желаемую норму г/чел/день исходя из пожеланий руководителя и состава группы.

	* Обсудить разные вариабельные вопросы - например, соотношение тушёнки и сушёного фарша, готовить ли супчики на обеды, брать ли сушёные кальмары и др. Заодно можно выяснить, сколько человек пьёт чай без сахара (иногда это может позволить сэкономить вес).		* Обсудить разные вариабельные вопросы – например, соотношение тушёнки и сушёного фарша, готовить ли супчики на обеды, брать ли сушёные кальмары и др. Заодно можно выяснить, сколько человек пьёт чай без сахара (иногда это может позволить сэкономить вес).

	* Составить меню по варкам. Вначале удобно определить общее количество варок каждого типа (супов, мясных завтраков, молочных завтраков и т.п.). Потом распределить их по дням, стараясь достичь более-менее равномерного распределения круп одного вида и супов. Автору удобен следующий порядок составления меню:		* Составить меню по варкам. Вначале удобно определить общее количество варок каждого типа (супов, мясных завтраков, молочных завтраков и т.п.). Потом распределить их по дням, стараясь достичь более-менее равномерного распределения круп одного вида и супов. Автору удобен следующий порядок составления меню:
Строка 30:		Строка 30:
	* Если супы собираются из отдельных овощей, то расписать их состав.		* Если супы собираются из отдельных овощей, то расписать их состав.

	* Расписать, какие продукты покупать в Новосибирске, какие - в Азии.		* Расписать, какие продукты покупать в Новосибирске, какие – в Азии.

	* Выяснить предпочтения участников по закупке и упаковке продуктов в Новосибирске. Заодно выяснить, у всех ли есть возможность сушить сухари.		* Выяснить предпочтения участников по закупке и упаковке продуктов в Новосибирске. Заодно выяснить, у всех ли есть возможность сушить сухари.
Строка 46:		Строка 46:
	* Перед выездом не забыть распечатать все необходимые таблицы.		* Перед выездом не забыть распечатать все необходимые таблицы.

	* После похода сделать и записать себе выводы на будущее по раскладке - что было хорошо, что плохо.		* После похода сделать и записать себе выводы на будущее по раскладке – что было хорошо, что плохо.

	'''[[Сальников Олег\|Олег Сальников]]'''		'''[[Сальников Олег\|Олег Сальников]]'''