https://mountain.nsu.ru/mwiki/index.php?title=%D0%A1%D1%83%D1%88%D1%91%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0&feed=atom&action=historyСушёная курица - История изменений2024-03-28T13:13:29ZИстория изменений этой страницы в викиMediaWiki 1.41.0https://mountain.nsu.ru/mwiki/index.php?title=%D0%A1%D1%83%D1%88%D1%91%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0&diff=11342&oldid=prevAU: Новая страница: «Категория:Продукты === Сушка === 1. Купите куриные грудки. Из 1 кг должно получиться 200-250 г…»2015-10-16T04:52:39Z<p>Новая страница: «<a href="/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B" title="Категория:Продукты">Категория:Продукты</a> === Сушка === 1. Купите куриные грудки. Из 1 кг должно получиться 200-250 г…»</p>
<p><b>Новая страница</b></p><div>[[Категория:Продукты]]<br />
=== Сушка ===<br />
<br />
1. Купите куриные грудки.<br />
Из 1 кг должно получиться 200-250 г готового сухого продукта.<br />
<br />
2. Сварите.<br />
<br />
3. Удалите кости.<br />
<br />
4. Мясо перекрутите в мясорубке.<br />
<br />
5. Сушите фарш в духовке, временами вынимая лист и перемешивая.<br />
Пока перемешиваете, фарш активно парит.<br />
Когда перестаёт парить, уменьшите температуру и следите, чтобы не зажарилось.<br />
С опытом приноровитесь.<br />
<br />
6. Запакуйте, ограничив доступ воздуха.<br />
Удобно в бутылки.<br />
Желательно при сухом воздухе, плохо летом в ненастье.<br />
<br />
=== Употребление ===<br />
<br />
Порция 25 г/чел, то есть в два раза меньше, чем у тушёнки.<br />
Также курица легче усваивается.<br />
<br />
Первый раз описанным методом мы делали курицу<br />
с расчётом на "быстрое приготовление" с картофельным пюре.<br />
В дальнейшем я стал высушивать сильнее.<br />
Продукт заменял тушёнку в любой из обычных походных варок,<br />
но лучше кидать такую курицу в клаву,<br />
как только там появится вода,<br />
а при возможности даже замачивать заранее,<br />
просто залив бутылку водой.</div>AU