Упаковка продуктов в поход
Материал из Туристский клуб НГУ
Несколько слов в начале
Упаковка продуктов преследует несколько целей:
- Сохранность продукта, будь то его форма или пригодность к употреблению.
- Удобство использования в походе
- Компактность
Важно чтобы упаковка, не стала излишком веса. Т.е. нужно чтобы вес упаковки был мал по сравнению с весом продукта.
Сало, колбаса и сыр
Не терпят полиэтилена или другой подобной не дышащей упаковки.
Кроме того легко портятся в тепле.
От сюда в походы берут:
- хорошо просоленное сырое сало заворачивают в ткань, и потом только в полиэтилен(но лучше обойтись без него)
- сырокопчёную колбасу, заворачивают в промасленную бумагу или обмазывают горчицей и в конце оборачивают тканью
- сыр желательно покупать цельным куском в воске. Упаковка оборачиванием в ткань.
- Зимняя особенность
- Можно упаковывать как угодно! Но важно и очень желательно, порезать дома хотябы на куски по дням, а лучше по дням и участникам проложив полиэтиленом. Сыр на "лапш с сыром" тоже можно заранее измельчить.
